Resepi Ke 04 : Ikan Cencaru Masak Pindang

Hidangan : 2 orang
Masa memasak : 20 minit
Masa penyediaan : 10 minit

Bahan A

• 2 biji bawang merah (dihiris)
• 2 ulas bawang putih (dihiris)
• 1 inci halia (dihiris)
• 1 inci kunyit hidup (dihiris)
• 1/2 inci lengkuas
• 2 keping asam gelugor @ asam keping
• 8 tangkai cili padi
• Garam secukup rasa
• 4 cawan air 
• 1 tangkai serai (ditumbuk)

Bahan B

• 2 ekor ikan cencaru (disiang, potong tiga)
• 1 biji tomato (dipotong empat)

Cara Membuat

1. Didihkan air dan masukkan Bahan A selama 10 minit.
2. Masukkan Bahan B ke dalam periuk selama 10 minit.
3. Sedia dihidangkan bersama nasi putih panas.

Selamat Mencuba!!

Chef Anuar Kamali